“Gli incrementi di prezzo registrati nell’ultimo periodo nel settore carni – afferma il Presidente Codacons, Carlo Rienzi – e che superano il 10% solo per il pollame, hanno determinato una sostanziale modifica delle abitudini alimentari degli italiani i quali, di fronte ai rincari, hanno tagliato i consumi”.
“Così – prosegue Rienzi – diminuisce dalle tavole delle famiglie la carne bovina (-4%), suina (-7%) e pollame (-6,5%). E’ indispensabile punire le speculazioni che determinano forti rincari dagli allevamenti agli scaffali dei supermercati, e riportare i prezzi della carne a livelli più accettabili. Per consentire alle famiglie di non far mancare la classica fettina dalle proprie tavole – conclude il Presidente Codacons – la prima mossa è senza dubbio tagliare la filiera, causa di ricarichi sui prezzi vertiginosi e del tutto ingiustificati”